Naše tělo funguje na dvou základních typech energie – cukru a tuku
Americký tým vědců pod vedením Dr. Ugai, Sasamoto, Lee a Ando poznamenali, že za posledních několik desetiletí se v mnoha zemích dříve v životě vyskytlo 14 typů rakoviny. Patří mezi ně rakovina prsu, kolorekta, endometria, žlučníku, ledvin, jater, prostaty, žaludku a štítné žlázy. I když je pravda, že screeningové testy jsou nyní dostupnější než v minulosti, je nepravděpodobné, že by tyto testy byly jedinou příčinou, proč je rakovina častější u mladší populace.
Na základě rozsáhlého přehledu vědecké literatury se vědci domnívají, že faktory západního životního stylu, jako je konzumace alkoholu, spánková deprivace, kouření, obezita a konzumace vysoce zpracovaných potravin, jsou všechny možné rizikové faktory pro časný nástup rakoviny. Kromě toho osm ze 14 zkoumaných typů rakoviny ovlivňuje trávicí trakt, což dále podporuje roli westernizované stravy. Tato strava přímo ovlivňuje složení střevní flóry – a střevní flóra ovlivňuje riziko rakoviny a následků onemocnění.
Výzkumné studie spojují westernizovanou stravu s jinými nemocemi
Jiné výzkumné studie hodnotily zdravotní rizika související s westernizovanou stravou. Mezi konzumací stravy západního stylu a obezitou existuje silná korelace. Kromě toho tyto druhy stravovacích návyků způsobují záněty a potlačují imunitní systém, čímž zvyšují riziko různých onemocnění.
Nadváha nebo obezita výrazně zvyšuje riziko vzniku chronických onemocnění, jako je cukrovka 2. typu, kardiovaskulární onemocnění, vysoký krevní tlak, vysoká hladina cholesterolu a rakovina. S obezitou souvisí také demence, syndrom polycystických vaječníků, problémy s plodností a závažnější formy infekcí COVID-19. Westernizovaná strava byla také spojována se zánětlivými onemocněními střev, jako je Crohnova choroba a ulcerózní kolitida. U teenagerů jsou diety západního stylu také spojeny s ADHD .
Osvojení si zdravých stravovacích návyků
Na druhou stranu středomořský plán prokázal zdravotní přínosy – pomáhá snižovat riziko cukrovky a srdečních chorob, podporuje zdravou váhu a může také chránit před rakovinou .
Jedinci, kteří chtějí zhubnout, by měli vyhledat radu dietologů nebo odborníků na výživu. Udržování zdravé hmotnosti je důležité pro celkové zdraví – i mírný úbytek hmotnosti o 5 až 10 % celkové tělesné hmotnosti pravděpodobně přinese zdravotní výhody. Zdravotní experti doporučují postupné hubnutí – asi 1-2 libry týdně s cílem udržet váhu. Důležitější než počítání kalorií je vyhýbat se průmyslově zpracovaným potravinám a konzumovat zdravé potraviny bohaté na živiny.
Pravidelné cvičení, dobrá spánková hygiena a zvládání stresu jsou také důležitou součástí zdravého životního stylu.
Většina Američanů konzumuje westernizované diety, které jsou spojovány s nadváhou, cukrovkou, srdečními chorobami, demencí a ADHD. Nová studie naznačuje, že tento stravovací vzorec spolu s dalšími nezdravými životními návyky může také hrát roli ve vývoji 14 typů rakoviny u mladých dospělých. Dobrou zprávou je, že tento potenciální rizikový faktor lze změnit přechodem na kompletní stravu, jako je středomořská strava. Pravidelné cvičení, kvalitní spánek a zvládání stresu jsou součástí zdravého životního stylu a mohou pomoci předcházet chronickým onemocněním.
Zastánci často nabízejí nízkosacharidové diety jako rychlý a relativně snadný způsob, jak zhubnout. Kromě hubnutí se ukázalo, že některé nízkosacharidové diety, jako je ketogenní dieta, potenciálně pomáhají dalším zdravotním stavům, jako je cukrovka a srdeční choroby.
Klíčové věci:
- Nízkosacharidové diety jsou zdokumentovány stovky, ne-li tisíce let.
- Ketogenní dieta se liší od ostatních nízkosacharidových diet, protože se zaměřuje na tuk jako primární zdroj energie.
- Studie ukazují mnoho výhod ketogenní diety, konkrétně zvládání cukrovky, srdečních chorob a hubnutí.
- Rizika spojená s touto dietou zahrnují krátkodobé vedlejší účinky známé jako „keto chřipka“ a dlouhodobé nepříznivé účinky, včetně problémů s játry a ledvinami.
- Keto dieta není pro každého a měla by se střídat s jinými dietami, aby se předešlo nedostatku živin a dlouhodobým problémům.
Ačkoli existují zdokumentované výhody ketogenní diety, existují také rizika spojená s tímto stylem stravování. Pokud jste zvědaví na ketogenní dietu, pokračujte ve čtení, abyste zjistili, zda by tato dieta mohla být pro vás to pravé.
Co přesně je keto dieta?
Naše tělo funguje na dvou základních typech energie – cukru a tuku.
Cukr se rozkládá na glukózu a je preferovanou formou energie pro většinu buněk ve vašem těle. Když však vašemu tělu dojde glukóza, začne spalovat uložený tuk na energii tvorbou ketonů.
Proces tvorby těchto ketonů se nazývá ketogeneze, kde získala své jméno ketogenní dieta.
Když vaše tělo prochází ketogenezí, uvede vás do stavu ketózy, kdy důsledně využíváte uložený tuk jako hlavní zdroj energie. Z tohoto důvodu tato dieta způsobuje tak rychlé hubnutí!
Je důležité nezaměňovat ketózu s ketoacidózou . Oba popisují zvýšené ketony v krvi; jsou však velmi odlišné. Například ketóza je považována za bezpečnou biologickou odpověď na nízký příjem sacharidů, když se například postíte. Ketoacidóza je však nebezpečný stav. Dochází k němu, když se nahromadí příliš mnoho ketonů, aby se vaše krev okyselila, což je potenciálně život ohrožující komplikace.
Jakou roli v tom všem hrají bílkoviny? Umírnění konzumace bílkovin je v keto dietě důležité, protože bílkoviny se při konzumaci ve velkém množství přeměňují na glukózu , což může bránit schopnosti dosáhnout ketózy.
Jak zjistit, zda jste v ketóze
Testy moči, krve a dechu se běžně používají ke kontrole, zda jste v ketóze měřením množství ketonů v krvi. Dr. Howard LeWine, MD z Harvard Health, říká: "Dosažení stavu ketózy obvykle trvá dva až čtyři dny."
Pozor na „ keto chřipku “ v prvních týdnech ketózy.
Příznaky a příznaky keto chřipky zahrnují:
- Průjem;
- Zácpa;
- Zvracení.
- Špatná energie a duševní funkce;
- problémy se spánkem (nespavost);
- Snížený výkon při cvičení.
Chcete-li tyto účinky minimalizovat, rozhodněte se pomalu snižovat příjem sacharidů po dobu 2–4 týdnů, abyste své tělo natrénovali tak, aby spalovalo více tuku, než vyloučíte sacharidy.
Než začnete s keto dietou experimentovat, promluvte si se svým lékařem o svých specifických nutričních potřebách.
Specifické metriky důležité v ketogenní dietě
Původní dieta navržená Dr. Wilderem se řídila těmito pokyny :
- Poměr tuků k sacharidům a bílkovinám 4:1.
- 90 % kalorického příjmu z tuku.
- Omezení sacharidů, méně než 50 g/den.
- Omezení bílkovin na méně než 1 gram na kilogram tělesné hmotnosti (1,5 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti pro ty, kteří intenzivně cvičí).
„Aby většina lidí začala používat uložený tuk jako palivo, musí omezit denní příjem sacharidů na méně než 20 až 50 gramů v závislosti na velikosti těla. Pro srovnání, středně velký banán má asi 27 gramů sacharidů,“ říká Dr. LeWine z Harvard Health.
Tyto původní pokyny byly v posledních letech rozděleny do několika verzí . Standardní ketogenní dieta (SKD) se však ukazuje jako nejpoužívanější a výzkumem podporovaná.
Keto-friendly potraviny:
- Divoké mořské plody, zejména mořské plody bohaté na omega-3 (divoký losos).
- Maso z volného výběhu a trávy.
- Vejce z volného chovu nebo dědictví.
- Nehydrogenované oleje (extra panenský olivový olej, avokádový olej, kokosový olej atd.)
- Ořechy a semínka.
- Bio/mléčné výrobky krmené trávou.
- Nízkosacharidová zelenina (listová zelenina, cibule, houby atd.)
- Avokádo.
- Tofu, seitan, tempeh.
Výhody keto diety
Metabolické změny, vysoká hladina cukru v krvi a inzulínová rezistence jsou alkotox official top aspekty cukrovky. Existuje také souvislost mezi obezitou a diabetes mellitus (diabetes mellitus 2. typu), takže hubnutí může potenciálně snížit pravděpodobnost vzniku cukrovky. Bylo prokázáno, že keto dieta snižuje hladinu cukru v krvi, zlepšuje citlivost na inzulín a zvyšuje ztrátu hmotnosti, a proto je užitečným nástrojem při léčbě cukrovky.
Kromě toho srovnávací studie publikovaná American College of Physicians zjistila, že lidé na keto dietě zaznamenali zlepšení citlivosti na inzulín o působivých 75 %!
Zlepšení citlivosti na inzulín může pomoci řadě dalších endokrinních stavů charakterizovaných zhoršenou senzibilizací na inzulín, jako je PCOS (syndrom polycystických ovarií), metabolický syndrom a prediabetes.
Keto dieta také prokázala, že pomáhá zlepšit rizikové faktory spojené se srdečními chorobami, jako je vysoký krevní tlak a zvýšené triglyceridy a cholesterol.
Keto dieta je jednou z nejúčinnějších pro hubnutí, zejména ztrátu tělesného tuku. Studie publikovaná v časopise Nutrition & Metabolism zjistila, že po osmi týdnech účastníci, kteří drželi ketogenní dietu, ztratili téměř pětkrát více tělesného tuku než ti, kteří jedli nízkotučnou dietu.
Mezi další slibné výhody keto diety patří:
- Použití při neurodegenerativních poruchách (jako je Alzheimerova choroba).
- Prevence záchvatů u epileptiků.
- Snížená chuť k jídlu.
Tyto přínosy jsou velmi slibné, i když je třeba provést více studií, aby bylo možné plně pochopit dlouhodobé účinky ketogenní diety. Navštivte svého lékaře, než zvážíte jakékoli významné změny ve stravě.
Rizika keto diety
Kdykoli ze svého jídelníčku odstraníte skupinu makroživin, vystavujete se potenciálním rizikům – ketogenní dieta není výjimkou. Ačkoli bylo prokázáno, že má mnoho výhod, tyto přínosy jsou krátkodobé a měly by být cyklovány s fázemi opětovného zavádění zdravých sacharidů, aby se zabránilo jakýmkoli dlouhodobým negativním účinkům.
Keto dieta může být obtížné dodržovat, přičemž jednou z největších překážek je její dodržování. Výzkumníci zjišťují, že udržení „tělesné hmotnosti po zhubnutí je obvykle velký problém“ , což znamená, že výhody nemusí trvat, pokud se úbytek hmotnosti nedrží.
Jedním z nejzjevnějších rizik je nárůst nasycených tuků, který je spojen se zvýšeným rizikem srdečních onemocnění.